toritosumibi trimaran AKASAKA

想以炭火烤地鸡为主角，不妨先留意来自宫崎黑岩牧场的黑岩土鸡。有到访者提到，炭火带来的香气、越嚼越明显的鲜味，以及恰到好处的饱足感令人印象深刻；也有人搭配柚子胡椒享用。黑岩土鸡以限量菜单的形式供应，遇上时可以尝尝。另一种炭火烤鸡肉选择，是从香川县直送的亲鸟「讃岐姫っ子」：口感独特、鲜味浓郁，并以大蒜和黑胡椒调味。地鸡与亲鸟各有不同风味，鸡皮柚子醋也是菜单上的一道菜，以炭火烤过的讃岐姫っ子鸡皮浸泡在柚子醋中一天制成。

以鸡肉为主，也有不少适合穿插着吃的单品。「不揃いのトマトたちラビゴットソース」有访客评价清爽，适合在炭火烤物之间调换口味。出汁香气十足的银鱼煎蛋使用鹿岛滩产银鱼；有访客提到，煎蛋口感蓬松，银鱼带来咸鲜味，出汁则添了鲜美，整体还带着柔滑的口感。炸物除了去骨鸡腿肉唐扬，还有鸡里脊、鸡颈肉和活章鱼等选择。关于去骨鸡腿唐扬，有访客表示，酥脆外衣、鲜嫩多汁的鸡肉和偏浓的调味都令人印象深刻，也很适合作为另一道鸡肉料理点来配酒。

可以各自挑选喜欢的菜，也可以选择含畅饮的套餐，提前安排一餐的节奏。「いいとこ鶏コース」售价为5,000日元，从鸡皮柚子醋、去骨鸡腿肉唐扬、炭火烤地鸡一路吃到蛤蜊杂炊，适合想围绕鸡料理安排聚餐的场合。另一款6,000日元套餐则加入常陆之辉葱香猪肉涮涮锅、蛤蜊清酒蒸、银鱼萝卜泥和烤饭团杂炊等菜品。两款套餐均含生啤在内的2小时畅饮；套餐畅饮时长为120分钟，最后点单时间为90分钟。有访客觉得店内座位不多，人数较多的聚餐可以考虑提前预约。