toritosumibi trimaran AKASAKA

想吃炭火燒土雞，首先令人好奇的，是來自宮崎黑岩牧場的黑岩土雞。有食客分享，炭火香氣、愈嚼愈顯的鮮味，以及恰到好處的嚼勁都令人印象深刻，也有人配柚子胡椒一起享用。黑岩土雞以數量限定菜式介紹，遇上時不妨一試。另一款炭火燒選擇，是從香川直送的成年雞「讚岐姬子」；其口感獨特、鮮味濃郁，並以蒜蓉和黑胡椒調味。土雞與成年雞各有特色，讓人可以按喜好選擇。菜單上還有柚子醋雞皮，以炭火炙燒讚岐姬子的雞皮，再浸泡在柚子醋中一日製成。

菜式以雞肉為主，席間也有其他選擇。有食客覺得「不規則番茄配拉維戈特醬」吃來清爽，適合在炭火燒之間享用；想轉換味道時，不妨考慮這道菜。出汁香吻仔魚奄列選用鹿島灘產吻仔魚。有訪客形容奄列口感鬆軟，吃得到吻仔魚的鹹香和高湯鮮味，也享受到軟滑口感。炸物方面，除了無骨雞髀唐揚，還有雞柳、雞頸肉和活章魚唐揚等選擇。有食客分享，無骨雞髀外層香脆、肉質多汁，味道較濃，配酒尤其合適；想再點一道雞料理時可以考慮。

除了逐道點菜，也可以選擇附設任飲的套餐，預先安排一頓飯的節奏。5,000日圓的「いいとこ鶏套餐」包括柚子醋雞皮、無骨雞髀唐揚、炭火燒土雞，以至蛤蜊雜炊，適合想以雞料理為主的聚餐。另一款6,000日圓套餐則包括常陸之輝蔥豚肉涮涮鍋、蛤蜊清酒蒸、吻仔魚蘿蔔蓉和烤飯糰雜炊等。兩款套餐均附有包括生啤酒在內的2小時任飲；套餐任飲時間為120分鐘，最後點單時間為90分鐘。有訪客覺得店內座位不多，若多人聚餐，建議考慮預約。