toritosumibi trimaran AKASAKA

想以炭火燒地雞為主角，首先會留意到宮崎黑岩牧場的黑岩土雞。到訪者分享，炭火香氣、越嚼越明顯的鮮味，以及恰到好處的口感，都令人印象深刻；也有人搭配柚子胡椒享用。黑岩土雞以數量限定菜色介紹，遇上時不妨試試。另一款炭火燒選擇，是香川直送的親雞「讚岐姬っ子」：口感獨特、鮮味濃郁，並以大蒜和黑胡椒提味。地雞炭火燒和親雞各有特色，雞皮柚子醋也是菜單上的一品，以炭火炙烤讚岐姬っ子的雞皮，再浸泡於柚子醋中一天製成。

以雞肉料理為主，也能挑選幾道不同風味的菜色穿插享用。「不整齊番茄佐拉維哥特醬」據訪客形容，吃來清爽，適合在炭火燒之間轉換味蕾。出汁香氣十足的吻仔魚烘蛋，使用鹿島灘產吻仔魚；訪客分享，蓬鬆的烘蛋帶有吻仔魚的鹹香與高湯鮮味，口感也相當柔滑。炸物除了去骨雞腿肉唐揚，還有雞柳、雞頸肉和活章魚等選擇。有人特別提到去骨雞腿肉外皮酥脆、肉質多汁，味道較濃，適合下酒；想再加一道雞肉料理時可以考慮。

除了各自點選喜歡的料理，也可以選擇附無限暢飲的套餐，先安排好整餐的菜色。「好料雞套餐」價格為5,000円，從雞皮柚子醋、去骨雞腿肉唐揚、地雞炭火燒一路吃到蛤蜊雜炊，適合以雞料理為主的聚餐。另一款6,000円套餐則包含常陸之輝蔥豚涮涮鍋、蛤蜊酒蒸、吻仔魚蘿蔔泥和烤飯糰雜炊等。兩款套餐皆附生啤酒在內的2小時無限暢飲；套餐飲料供應時間為120分鐘，最後點餐時間為90分鐘。訪客曾覺得店內座位不多，人數較多的聚餐可考慮事先訂位。